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高度白酒与低度白酒有何区别？

根据品酒三部曲——观色、闻香、入口。第一步就是要观察酒体的透光度、悬浮物、沉淀物。查看其是否有发暗、失光、浑浊、絮状物、颗粒片、粒状物等现象。我们就可以针对这一步来进行简单的分辨，来讲一讲
发布时间：2018-04-26 点击次数：63

白酒真正酒龄的计算方法

酒龄的计算方法不一，不同国家的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。我国市场上占有率较高的白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的酒龄计算方法也各有特点。在过去我国的白酒一般都是储存在陶瓷的酒坛子里，在
发布时间：2018-04-26 点击次数：90

泸州原浆酒的优势

泸州原浆，聚北纬28°中国酿酒龙脉之天时地利，经三百多年国宝级活文物窖池群沉淀，承袭泸州老窖非物质文化遗产古法酿制技艺，独创糟分九层、酒分九段之“九九归原”秘诀，不着雕饰，以自然状态成酒，终成浓香本色之原浆级酒品。泸州原浆酒是集
发布时间：2018-04-26 点击次数：86

品鉴白酒的六部曲

品酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问，需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。现实中，喝白酒的场合大家的情绪往往比较激动，这时，得先平复下自己的情绪，让自己放松下来。不同的人，
发布时间：2018-04-26 点击次数：275

中西方酒文化差异

一、酒种的不同：在中国最具有代表性的酒莫过于白酒了，从某种角度上来说，中国的酒文化就是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中，它历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量最大的蒸馏酒。而被称为西
发布时间：2018-04-26 点击次数：85

白酒怎么保存？

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应
发布时间：2018-03-02 点击次数：59

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