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白酒的“香型”到底是由什么决定的？

爱酒的朋友肯定都知道，中国白酒是分“香型”的。可是很多朋友却不知道白酒香型怎样区别，接下来小编就和大家聊聊白酒香型是由什么决定的。　　1979年第三届全国评酒会上正式提出和确立了酱香、浓香、清香、米香四大香型
发布时间：2018-06-04 点击次数：75

为什么说优质白酒可以养生？

中国人很注重养生，优质白酒在中国人的日常生活中也扮演着养生的角色，尤其是优质酱酒，经过岁月的沉淀，其芳香和效用深受国人的追捧，那么优质白酒都有哪些养身作用？为什么优质白酒能养身　　一、开胃
发布时间：2018-05-30 点击次数：78

怎么辨别泸州白酒的好坏?

1、泸州白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。2、大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦
发布时间：2018-05-22 点击次数：151

关于泸州白酒度数，不可不知的8个常识

在网上经常看到“白酒多少度数的最好喝？”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？”类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识，不仅可以解答以上问题，还会揭示为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”。
发布时间：2018-05-21 点击次数：114

三招让你成为辨别好酒高手

好酒的标准是什么?如何去辨别?这是所有酒友普遍关心的问题。其实很简单：品酒注重酒的色、香、味、格和韵五个方面，有三大绝招：　　绝招一：眼观色。用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透
发布时间：2018-05-17 点击次数：81

白酒+啤酒为什么更易醉，酒如何喝才能“恰恰好”？

喝酒原来也有正确时间河北医科大学第三医院营养科副主任、中国医师协会营养医师专业委员雷敏说，傍晚时候喝酒相对来说不容易醉。因为身体里分泌的主要代谢酒精的酶叫乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，一个人酒量
发布时间：2018-05-04 点击次数：132

白酒的度及其测定方法

白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60°的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。我国早年没有酒表，测定酒度是用看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。
发布时间：2018-05-04 点击次数：70

都是白酒，酱香型和浓香型能混着喝吗？

我们常说，不同的酒最好不要掺着喝，比如白酒和啤酒/红酒最好不要混着喝，更容易使人进入醉酒状态，对身体也不好。但有人就问了，同样都是白酒，浓香型白酒能和酱香型白酒混着喝吗？答案是可以的！
发布时间：2018-05-04 点击次数：115

白酒的酒花与酒质，到底有什么关系？

在喝白酒时，晃动酒瓶，我们会发现酒液会泛起泡沫，这就是人们俗称的"酒花"。很多人认为酒花多的就是好酒，酒花少的则质量就差些；酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗？小编
发布时间：2018-05-03 点击次数：148

白酒为什么被誉为“百药之首”

说起酒文化，中国人喝酒的历史源远流长。无论古今，每逢大事，中国人的餐桌上必然少不了酒！众所周知我国早期，酒作为药物的一种被使用。到后来，直接将药物浸泡在酒水之中，形成了一种独特的治疗手段。而药酒在我国每一个朝代，都得到有效的发展
发布时间：2018-05-03 点击次数：127

瓶装白酒，储存要注意的细节！

常言道：酒是陈的香，姜是老的辣。喝酒就喝纯粮酒。优质白酒必须有适当的贮存期。纯粮食酿造的白酒贮存期，浓香型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；清香型酒贮存期为一年左右，酱香型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40
发布时间：2018-05-03 点击次数：88

开过的白酒如何保存？

很多爱酒人士对白酒的收藏可谓是情有独钟，他们选择将无数的白酒陈酿摆放于家中。白酒的收藏固然是一件好事，但是，白酒的挥发却是一件让收藏家们不得不解决的问题。收藏越久的白酒其挥发的程度也跟着相对加大。那么，如何才能有效的防止白酒的无
发布时间：2018-05-03 点击次数：119

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