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四川泸汉老窖酒业有限公司

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  • [行业信息] 白酒的香气是怎么来的

    喜爱喝酒的朋友都知道好的白酒香气很诱人那么今天我们先来了解一下酒的香气是怎么来的: 一、原材料中带入 像高粱在就可分解为丁香酸,进而增加白酒的芳香。我们常说“好喝不过高粱酒”,那些名优酒中多以
    发布时间:2019-08-14   点击次数:18

  • [行业信息] 白酒定制如何打造差异化服务!

    在今天,对于白酒定制市场大家都在争先恐后的加入进去,一片蓝海变成红海,那么如何突破这个定制的浪潮呢?那就是要与别人不一样,大家都有一样的包装,一样的酒质,品牌知名度也都差不多,那么在这样的一个环境里我们如何去做到差异化呢?这就是
    发布时间:2018-06-12   点击次数:35

  • [行业信息] 白酒的“香型”到底是由什么决定的?

    爱酒的朋友肯定都知道,中国白酒是分“香型”的。可是很多朋友却不知道白酒香型怎样区别,接下来小编就和大家聊聊白酒香型是由什么决定的。   1979年第三届全国评酒会上正式提出和确立了酱香、浓香、清香、米香四大香型
    发布时间:2018-06-04   点击次数:30

  • [行业信息] 三招让你成为辨别好酒高手

    好酒的标准是什么?如何去辨别?这是所有酒友普遍关心的问题。其实很简单:品酒注重酒的色、香、味、格和韵五个方面,有三大绝招:   绝招一:眼观色。用眼睛正视和俯视,轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透
    发布时间:2018-05-17   点击次数:20

  • [行业信息] 白酒+啤酒为什么更易醉,酒如何喝才能“恰恰好”?

    喝酒原来也有正确时间 河北医科大学第三医院营养科副主任、中国医师协会营养医师专业委员雷敏说,傍晚时候喝酒相对来说不容易醉。 因为身体里分泌的主要代谢酒精的酶叫乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,一个人酒量
    发布时间:2018-05-04   点击次数:59

  • [行业信息] 品酒师看白酒品质:关键在色香味格多方面

    酒的品质优劣,关键在色、香、味、格等方面。好的白酒应该清澈透明,无杂物。对于香味,有酱浓清香、浓酱、兼香等,如浓香型白酒窖香浓郁、绵甜爽洌、香味谐调、尾净味长。在品尝白酒时,可以在嘴里含几秒,感受酒体是否丰满,回香是否悠长持久。
    发布时间:2018-05-03   点击次数:19

  • [行业信息] 懂白酒的你必须知道的四大主体香型!

    白酒是中国的国酒,与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。中国白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。但是因为酿造的工艺、环境不同,以及酒曲制作工艺的不
    发布时间:2018-05-03   点击次数:17

  • [行业信息] 冬季喝白酒的注意事项

    冬季饮酒注意事项 1、冬天喝酒,必在室内 许多人冬天喝酒,也会选择在室外,这是很危险的一件事情,本身酒就有很强的刺激性,对人体有麻痹的作用。所以,冬天喝酒最好选择在室内,气温高,不会造成更严重
    发布时间:2018-05-03   点击次数:13

  • [行业信息] 原来酱香白酒与浓香白酒的差异是这样的!

    白酒根据其原料和生产工艺的不同,形成了不同的香型与风格,白酒的香型目前有12种,其中最具代表性的有酱香型和浓香型等。决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质最根本的原因,在于两者酿造工艺的不同,下面详细介绍下两者的区别。
    发布时间:2018-05-03   点击次数:19

  • [行业信息] 瓶装白酒,储存要注意的细节!

    常言道:酒是陈的香,姜是老的辣。喝酒就喝纯粮酒。优质白酒必须有适当的贮存期。纯粮食酿造的白酒贮存期,浓香型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,但已有40
    发布时间:2018-05-03   点击次数:23

  • [行业信息] 瓶装白酒,储存要注意的细节!

    常言道:酒是陈的香,姜是老的辣。喝酒就喝纯粮酒。优质白酒必须有适当的贮存期。纯粮食酿造的白酒贮存期,浓香型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,但已有40度以下之低度
    发布时间:2018-04-27   点击次数:21

  • [行业信息] 白酒的酒花与酒质,到底有什么关系?

    在喝白酒时,晃动酒瓶,我们会发现酒液会泛起泡沫,这就是人们俗称的"酒花"。很多人认为酒花多的就是好酒,酒花少的则质量就差些;酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗? 小编
    发布时间:2018-05-03   点击次数:34

  • [行业信息] 白酒文化都有哪些?

    春节之际,各家各户都少不了要觥筹交错,推杯交盏。作为中国传统文化中重要的瑰宝之一,酒文化在中国有着悠久的历时和丰富的底蕴,同时也为我们的生活增加了不少的内涵和元素。尤其是逢年过节时的白酒文化,拉近了人与人之间的距离,也让很多事情
    发布时间:2018-05-02   点击次数:16

  • [行业信息] 中国白酒的发展变化

    史前 从最早的中华五千年文明之前——史前时代,原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉,然后形成酒的气味。经过最初的品尝后,他们认为,发霉后果子流出的水也很好喝,于是,就开始了酿酒文化。在原始社会,我国酿
    发布时间:2018-05-02   点击次数:15

  • [白酒文化] 泸州白酒口感与温度有关!

    在日常生活中我们经常会看到白酒的各种喝法,有将白酒与其他饮料混合喝的,有温着喝的。关于将白酒与其他饮料混合着喝的文章在过去的文章中多有提到,白酒与其他饮料混合喝的好坏小编也作过各种解释,这里就不再重述。 在三国
    发布时间:2018-05-02   点击次数:14

  • [行业信息] 泸州白酒是怎么分类的?

    在市面上出售的白酒产品由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同,品种繁多、名称各异,然而其中名声显赫、家喻户晓,被人们所司空见惯的,却也并不太多。就目前而言,在国内所见最多的白酒主要有贵州茅台酒、五粮液等
    发布时间:2018-05-02   点击次数:16

  • [白酒文化] 白酒怎么保存?

    白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应
    发布时间:2018-03-02   点击次数:18

  • [白酒文化] 中国酒文化中的礼与德

    这里所说的“礼”,即指人们的行为规范、规矩、仪节等。中国古代文化史专家柳诒征先生认为:“古代初无尊卑,由种谷作酒之后,始以饮食之礼而分尊卑也。”(《中国文化史》)由此可知两点:一是酒与礼结缘之早之深;二是礼之作用是“分尊卑”。中国素有“礼义
    发布时间:2018-05-02   点击次数:14

  • [行业信息] 为什么白酒“越陈越香”?

    对于白酒无人不晓,“酒越陈越香”这句话大家都听说过,也都相信。但是提及原因,相信很多朋友就不知道了。下面就来看看为什么就越陈越香吧。 “酒越陈越香”是
    发布时间:2018-05-02   点击次数:16

  • [白酒文化] 泸州原浆酒的优势

    泸州原浆,聚北纬28°中国酿酒龙脉之天时地利,经三百多年国宝级活文物窖池群沉淀,承袭泸州老窖非物质文化遗产古法酿制技艺,独创糟分九层、酒分九段之“九九归原”秘诀,不着雕饰,以自然状态成酒,终成浓香本色之原浆级酒品。泸州原浆酒是集
    发布时间:2018-04-26   点击次数:26

  • [公司动态] 你怎么看白酒营养价值?

    一般简单来说衡量白酒营养健康的标准有两个,一个是从白酒的酿造原料上来看,以粮谷类为原料酿造的白酒要比薯类、代用原料酿造的白酒,其品质高、营养丰富;另一个是从酿造、贮存和勾兑工艺来看,科学合理的工艺是保障酒质的重要手段。
    发布时间:2018-04-26   点击次数:23

  • [公司动态] 白酒品尝有哪些技巧?

    每当谈起喝酒,很多人都异口同声说,不会。谈起白酒品尝,由于太专业,又不是专业品酒师,自然不会滥竽充数,会非常真诚地告诉别人,不懂。说不会、道不懂,是中华民族的美德,每一位仁人志士皆会谦逊地说明,知之为知之,不知为不知。下面,白酒
    发布时间:2018-04-26   点击次数:25

  • [行业信息] 白酒中的重要成分有什么

    当我们拿到一杯白酒的时候,第一件事情是对它进行着品香,让自己在酒香中对白酒进行判断,让自己知道它的品质到底怎么样。我们都知道白酒中有很多成分可以散发出香味,但是我们不知道的是,每种品质的白酒都有着不同的引发香味的物质。特别是选择
    发布时间:2018-04-26   点击次数:27

  • [行业信息] 你知道白酒为什么叫白酒吗?

    “中国白酒的别称历史上亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒,是因为其酒无色……新中国成立后,统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称”——《中国酒概述》  白酒作为中国文化的一个载体,传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常
    发布时间:2018-04-26   点击次数:64

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